Научен извод: Повече захар – по-малко енергия

захар

Американски учени посочиха причината поради която съвместната употреба на белтъчини и прости въглехидрати (като например захар), води до негативно въздействие върху енергийния баланс на организма. Негативно влияе тази употреба и върху измененията в хранителните „пристрастия“ и натрупването на мазнини в организма. Изследването е публикувано в списание BMC Nutrition, съобщава EurekAlert!, цитирана от БГНЕС.

Съвместяването на белтъчини и прости въглехидрати намалява окисляването на мазнините, при това колкото повече протеин се употребява (заедно със захарта), толкова по-малко липиди се преработват. Увеличението на общата калоричност не води по този начин до пропорционално по-голямо усвояване на енергията от храната.

Изводите са направени след наблюдения на 13 жени и 14 мъже. Всички те били здрави, средната им възраст е била 23 години. Експериментът преминал в два етапа по 24 часа всеки. При първия участниците получавали за закуска и обяд две порции храна, в които имало по 15 процента белтъчини. Във втория етап съдържанието на белтъчини се удвоявали. Всички храни били от едни и същи продукти, включващи 17 гр мазнини и 500 килокалории енергийна стойност. Заедно с едната от порциите участниците получавали и подсладена напитка. Наблюденията се извършвали в специално помещение, даващо възможност да с е контролира разходът на килокалории.

Експертите установили, че около една трета от калориите, получавани заедно с подсладената напитка, не се изразходват от организма, което води до забавяне на усвояването на мазнините и като следствие по-малка обща енергия, необходима за обмяната на веществата.

инфо: actualno.com

Вижте още:

 

 

Ако тази статия Ви харесва, помогнете ни да я популяризираме чрез бутончетата за споделяне отдолу.

Благодарим Ви! 

Последвайте ни във Facebook

Оставете коментар

Писането на кирилица е силно препоръчително.

Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите и мненията, изказани в тях. Запазваме си правото да изтриваме коментари, които съдържат обидни или нецензурни изрази, които представляват явна или скрита реклама и които преценим за неподходящи по някаква друга причина.

Моля, обърнете внимание, че коментарите не са начин за връзка с нашия сайт. В случай, че искате да се свържете с нас, моля ползвайте за това секцията Контакти.