Защо захарта не се разваля
На опаковките със захар няма срок на годност. Тя на практика може да се използва неограничено време. Но защо?
Както сигурно е забелязал всеки от нас, бялата сладост не се разваля.
Когато бактерия или плесен “нападне” хранителен продукт, тя се нуждае от кислород, но най-вече от вода, за да живее и да се размножава. За това използва т.нар. несвързана вода, която се съдържа в почти всички храни.
В захарта обаче няма несвързана вода. И когато бактерия или плесен попадне в захар, просто умира. Това важи и за кафявата захар.
Принципът е същият като при солта – затова и двете дори се използват като консерванти. Пак по тази причина не се развалят чаят и сушените шушулкови растения като боба.
инфо: obekti.bg
Вижте още:
- НАРОДНИ ПОВЕРИЯ ЗА СОЛТА И ЗАХАРТА
- СТЕВИЯТА – 300 ПЪТИ ПО-СЛАДКА ОТ ЗАХАРТА, НО БЕЗ КАЛОРИИ
- СКАНДАЛНО! УЧЕНИ ОТ ХАРВАРД ПОЛУЧИЛИ ПАРИ, ЗА ДА ПРИКРИЯТ ВРЕДИТЕ ОТ ЗАХАРТА
- КАК ДЕЙСТВА ПЛАЦЕБО ЕФЕКТЪТ?
Ако тази статия Ви харесва, помогнете ни да я популяризираме чрез бутончетата за споделяне отдолу.
Благодарим Ви!
Последвайте ни във Facebook
Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите и мненията, изказани в тях. Запазваме си правото да изтриваме коментари, които съдържат обидни или нецензурни изрази, които представляват явна или скрита реклама и които преценим за неподходящи по някаква друга причина.
Моля, обърнете внимание, че коментарите не са начин за връзка с нашия сайт. В случай, че искате да се свържете с нас, моля ползвайте за това секцията Контакти.